Chianti Classico

Chianti Classico

7.80

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Arrosti, brasati, carni bianche e rosse.
SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 18-
20° da stappare mezz’ora prima di servire.

Categoria:

LINEA: Classica.
DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG.
VITIGNI: Sangiovese 100%
TECNICHE PRODUTTIVE: Raccolta seconda metà di settembre, vinificazione con 3 rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C e macerazione di 3 settimane. Dopo la svinatura e la successiva malolattica il vino viene tenuto sulle fecce per 4-6 mesi. Imbottigliamento dopo 16-18
COLORE: Rosso rubino carico.
PROFUMO: Intenso e fruttato con note di frutta matura e spezie.
GUSTO: Asciutto, di grande spessore ed eleganza.