Chianti D.O.C.G.

Chianti D.O.C.G.

4.50

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti, brasati, carni bianche e rosse.
SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 18-20° da stappare mezz’ora prima di servire

Categoria:

LINEA: Classica.

DENOMINAZIONE: Chianti DOCG.
VITIGNI: Sangiovese 80% Canaiolo 20%.
TECNICHE PRODUTTIVE: Raccolta nel mese di settembre, vinificazione con 2 rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C e macerazione di 2 settimane. Dopo la svinatura e la successiva malolattica il vino viene tenuto sulle fecce per 1-2 mesi. Imbottigliamento dopo 6 mesi dalla vendemmia.
COLORE: Rosso rubino vivace e brillante.
PROFUMO: Fine e fragrante con note di frutta fresca.
GUSTO: Armonico, rotondo e molto elegante.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.