Primitivo I.G.T.

Primitivo I.G.T.

3.90

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Eccellente con primi piatti robusti, cacciagione carni rosse e formaggi di pasta dura.
Temperatura di servizio: 18 C°

Categoria:

VITIGNO: Primitivo 100%
AREA DI PRODUZIONE: Puglia
VENDEMMIA: settembre – ottobre
RESA PER ETTARO: 90 q.li
VINIFICAZIONE: si effettua in serbatoi di acciaio con prolungato contatto con le bucce
GRADAZIONE: 12,5 % vol.
ACIDITA’ TOTALE: 5%
ZUCCHERI RESIDUI: 9 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso rubino con riflessi granato.
PROFUMO: mirtilli, tamarindo, note balsamiche.
SAPORE: elegante, vellutato, armonico.