Soave D.O.C.

Soave D.O.C.

3.50

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo con gli antipasti di pesce.
Temperatura di servizio: 10-12 C°

Categoria:

VITIGNO: Garganega, Trebbiano
AREA DI PRODUZIONE: Veneto, provincia di Verona
VENDEMMIA: raccolta manuale in ottobre
RESA PER ETTARO: 140 q.li
VINIFICAZIONE: classica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Permanenza di qualche mese sulle proprie fecce.
GRADAZIONE: 11,5% vol.
ACIDITA’ TOTALE: 5%
ZUCCHERI RESIDUI: 9 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: giallo paglierino più o meno intenso.
PROFUMO: intenso, vinoso, con sfumature di melone.
SAPORE: asciutto, leggermente amarognolo.